花畑牧場のブラータ（＝生モッツァレラ）、ついに再入荷しました！！

「ブラータ」とは、イタリア語で”バターをいれた”という意味のチーズ。
モッツァレラチーズを伸ばして作った生地の中に、生クリームとフレッシュチーズを合わせた餡を入れています。

その後、モッツァレラの生地を巾着のような丸い形に包み、口の部分を熱湯で伸ばして結ぶことで完成します。

花畑牧場のブラータは、北海道十勝産の生乳を100％使用。モッツァレラチーズはやわらかさにこだわって作った”フレッシュモッツァレラ”を使用しています。
全て手作りで作っているため、１日の製造数に限りがあるこだわりのチーズです。

オリーブオイル・塩・コショウでシンプルに食べるのはもちろん、バジルやトマト、生ハムを添えて食べるのもオススメです♪

入荷困難な品の為、お早めにお買い求めください♪