老舗和菓子屋「虎屋の八朔大福」

2019.05.23 Thursday

見た目も味も◎
手土産にも本当におすすめです(^^)


創業400年。老舗和菓子屋「虎屋の八朔大福」

瀬戸内柑橘菓”はっさく”の果実をそのまま大福に包み込んだ老舗謹製の「はっさく大福」。

果実の甘みと酸味とそして少しの苦み。八朔との相性を考え、江戸より続く製餡技法で拵えた手亡あんと求肥が優しい甘みで包み込みました。

八朔を模した可愛らしい包み紙で一つずつ手作業で包装しました。

 

本当に美味しい♪ぜひお試し下さい。

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